Ensemble Trio Épice Boréal
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Le Trio Épices Boréales BoreA SENS vous invite à découvrir trois saveurs étonnantes issues de la forêt boréale du Québec : le Poivre des Dunes , le Myrique Baumier et la Baie de Genévrier . Trois épices, trois personnalités aromatiques et une même origine : notre territoire nordique. Poivrées, florales, résineuses, boisées, fraîches ou délicatement citronnées , elles permettent d’explorer toute une palette de saveurs et d'apporter une véritable signature boréale à vos créations culinaires. À utiliser seules ou à découvrir côte à côte, elles accompagnent aussi bien les viandes et le gibier que les poissons, les légumes, les sauces et même certaines créations sucrées. Trois épices boréales à découvrir • Poivre des Dunes – Une épice à la fois poivrée et florale , aux étonnantes notes de rose et de résine de conifère. Notre procédé de torréfaction unique intensifie son parfum tout en réduisant son amertume. • Myrique Baumier – Une épice rare au caractère frais, résineux et délicatement poivré , avec des touches balsamiques et légèrement citronnées typiques de la forêt boréale. • Baie de Genévrier – Une épice au profil boisé, vert et intensément terpénique , à la profondeur résineuse…
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