Épinard de Malabar - Bio
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Originaire des régions tropicales d’Asie du Sud et de l’Inde , l’ Épinard de Malabar , aussi appelé Baselle pourpre , est une plante grimpante vivace cultivée comme annuelle sous nos latitudes. Jadis incontournable dans les potagers tropicaux, elle a su s’imposer aujourd’hui dans les jardins nourriciers du monde entier grâce à son port élégant , son croissance vigoureuse et ses feuilles luisantes teintées de pourpre . Au jardin, elle se développe rapidement et grimpe avec enthousiasme sur treillis, clôtures ou supports verticaux , formant de vraies lianes productives . Elle supporte admirablement la chaleur estivale et fournit une récolte continue de feuilles charnues et légèrement mucilagineuses, parfaites crues dans des salades , ou cuites comme des épinards . En climat chaud et humide, c’est une plante précieuse pour les cultures estivales , là où les épinards classiques peinent à croître.
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