Épinard grimpant du Caucase - Bio
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L’épinard grimpant du Caucase, Hablitzia tamnoides , est une vivace originaire des sous-bois frais et rocailleux du Caucase. Longtemps cultivée comme légume-feuille rustique dans les jardins de montagne, elle trouve naturellement sa place dans les jardins écologiques où l’on cherche à marier abondance comestible et couvert végétal durable. Au jardin, cette plante forme une touffe pérenne dont partent, au printemps, de longues tiges grimpantes qui s’accrochent à un treillis ou s’étalent sur un support. Son feuillage vert tendre, en forme de cœur allongé, offre de jeunes pousses comestibles qui
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