Épinard Perpétuel
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Rumex patienta – pot de 3 pouces ❄️ Nouveauté 2026. L’épinard perpétuel est une vivace nourricière robuste et productive qui offre une récolte abondante année après année. Contrairement à l’épinard annuel, il ne monte pas rapidement en graines et produit de grandes feuilles tendres du printemps à l’automne. Son goût est légèrement acidulé, rappelant l’oseille douce, et il se consomme cru en jeunes pousses ou cuit comme un épinard traditionnel. Plante stratégique en permaculture, il demande peu d’entretien une fois établi et assure une production fiable. Sa vigueur et sa rusticité en font un excellent choix pour les potagers durables et les jardins nourriciers. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Rumex patienta Noms communs : Épinard perpétuel, patience épinard Anglais : Patience Dock, Spinach Dock Famille : Polygonacées INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante : Herbacée vivace rustique Hauteur : 60 à 100 centimètres Largeur : 50 à 60 centimètres INFORMATIONS CULTURALES Variété : Commune Niveau : Facile Temps à maturation : Récolte dès le printemps, production continue jusqu’à l’automne Sol : Riche, frais et bien drainé Emplacement : Soleil à mi-ombre Plantation : Printemps…
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