ÉTHIOPIE GUJI HANGADI
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Située dans la partie sud du Sidamo, la population de Guji a une longue tradition de culture du café. Guji est l’une des zones de la région d’Oromia qui porte le nom d’une tribu du peuple Oromo. Dans la tradition Oromo, la couleur verte symbolise la fertilité à travers laquelle se manifeste leur Dieu suprême Waqa. Selon la légende, Waqa a un jour puni de mort l’un de ses hommes loyaux. Le lendemain matin, Waqa se rendit sur le lieu de la sépulture et des larmes coulèrent de ses yeux. Une plante émergea du sol arrosé par ses larmes, un caféier. On croit que toutes les autres plantes sont arrosé
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