Éthiopien noir
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Café noir et corsé de l’Éthiopie. Sa torréfaction poussée révèle des arômes riches au goût cendré et chocolaté. Selon les récits anciens sur le café, l’Éthiopie serait le pays d’origine du café. Bien qu’elle soit ravagée par la sécheresse, elle reste un important producteur de café, tant pour la quantité que la qualité. L’Éthiopie parvient même à exporter les plus fins grands crus du monde.
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