FARINE DE BLÉ ENTIER FUMÉE
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NOUS SOMMES FIERS DE CETTE FARINE DE BLÉ ENTIER FUMÉE ET ENTIÈREMENT QUÉBÉCOISE. Et si la saveur fumée commençait directement dans votre farine? Notre farine de blé fumée permet d'ajouter une nouvelle dimension à vos recettes, sans avoir besoin d'un fumoir. Que vous prépariez un pain maison, une pâte à pizza, des pâtes fraîches ou une sauce béchamel, elle apporte une touche fumée qui se marie naturellement aux préparations salées. De type T80, cette farine est moins raffinée qu'une farine blanche traditionnelle et conserve une partie du son du blé. Son caractère céréalier se marie aux arômes développés lors de la fumaison au bois d'érable. Pas besoin de réinventer vos recettes! Remplacez simplement une partie de votre farine habituelle par notre farine fumée pour découvrir de nouvelles saveurs. Vous pourrez ensuite ajuster les proportions selon vos goûts et le résultat recherché. Fruit de deux années de développement, cette farine met en valeur le savoir-faire d'ici, du blé cultivé en Estrie jusqu'à sa transformation dans nos fumoirs. Points forts Véritablement fumée : une saveur développée par la fumaison au bois d'érable, sans simplement ajouter un arôme de fumée. Du blé d'ici…
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