Filets — damas et pommier ***VENDU***
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Un couteau à filets de très grand format avec lame en damas torsadé. Lame: acier carbone damassé Manche: acier inoxydable, pommier polymérisé * , rivets composés Deva Dimensions: 43 X 2,8 cm Longueur du tranchant: 30 cm Prix pour ce type de couteau: environ 825$ * Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La polymérisation permet aussi de colorer « en profonde
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