Graines de citrouille (Pepitas)
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Les graines de citrouille, également connues sous le nom de “Pepitas”, étaient l’un des aliments préférés des anciens Aztèques du Mexique et sont toujours présentes aujourd’hui comme choix de collation saine. Grillées, salées ou épicées, ces graines peuvent être utilisées dans des salades, des soupes ou dans des pains, parmi de nombreuses autres options. Riches en protéines, ces graines croquantes sont également de bonnes sources de vitamine E antioxydante et d’acide oléique, qui contribue à réduire le “mauvais cholestérol” LDL et à augmenter le “bon cholestérol” HDL. Les graines de citrouille, également connues sous le nom de “Pepitas”, étaient l’un des aliments préférés des anciens Aztèques du Mexique et sont toujours présentes aujourd’hui comme choix de collation saine. Grillées, salées ou épicées, ces graines peuvent être utilisées dans des salades, des soupes ou dans des pains, parmi de nombreuses autres options. Riches en protéines, ces graines croquantes sont également de bonnes sources de vitamine E antioxydante et d’acide oléique, qui contribue à réduire le “mauvais cholestérol” LDL et à augmenter le “bon cholestérol” HDL. Origine : Chine Type : Graines décortiquées…
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