Graisse fine de canard
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La graisse fine de canard est fondue à feu doux puis filtrée. Pour ses qualités nutritives, elle ressemble davantage à de l’huile d’olive qu’à un gras animal. Service Peut remplacer tout corps gras. Utiliser la graisse fine pour faire sauter des légumes, faire des pommes de terre rissolées, des crêpes, de la pâte à tarte, etc. Ingrédients Graisse de canard filtrée. Conservation Se conserve trois mois, au réfrigérateur. Peut être récupérée et réutilisée plusieurs fois si bien filtrée. Peut être congelée. Format Contenant de plastique de 325 g. Format plus grand disponible sur demande seulement.
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