Haricot ''Soldat de Beauce''
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À chaque fois que je fais des recherches sur l’historique des semences que je cultive je découvre plein de choses, et encore une fois ce haricot au bon goût tendre et riche ne fait pas exception. Sauf que l’histoire de celui-ci semble avoir été adopté par plusieurs ! Ce haricot doit son nom au Québec du fait qu’il fut cultivé depuis de nombreuses générations dans la région de la Beauce. En effet cette région du Québec est un endroit particulièrement fertile (!) pour retrouver des variétés ancestrales de haricots. Ceci dit je n’ai aucune idée pourquoi la Beauce en particulier mais sachez que
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