Hibiscus Roselle
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Hibiscus Sabdariffa. Plante herbacée ornementale et comestible. Les feuilles vertes aux veines rouges de la roselle appelée chin baung ywat en birman (traduction libre: feuille sure asiatique*) ont en effet le goût citronné de l’oseille. On les consomme en salade, en purée ou pour rehausser les caris. Ses calices rouges sont quant à eux utilisés en infusions, en gelée, en sirop ou en chutney. Vivace tendre cultivée comme annuelle.
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