Huile végétale biologique aux piments forts
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L’ huile végétale vierge biologique aux piments forts est née d’un désir de marier richesse du terroir et intensité des saveurs. Elle est le fruit d’une collaboration avec Les Jardins Terra Terre , producteurs de Jonquière reconnus pour leur expertise dans la culture de poivrons et de piments. Cette huile repose sur un assemblage équilibré d’huile de canola et de cameline de première pression à froid, offrant une base douce et soyeuse qui laisse toute la place à l’expression des piments. Les piments sont macérés lentement afin d’extraire toute leur complexité aromatique : Le piment Gorria appo
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