Lors de la création du Nostalgique, nous avions qu’un seul objectif : torréfier un café bien corsé à la «old school». Pas de chichi, un corps plein et zéro acidité. C’est un café traditionnel pour ceux qui aime un goût classique sans prétention. Composition du moment: 23 % Nicaragua / 23% Guatemala / 44 % Pérou Nicaragua: UCA Miraflor / FAB 3,88$ USD/LB Guatemala: Rio Azul / FAB 3,20$ USD/LB Pérou: CAC Pangoa / FAB 3,70$ USD/LB FAB (fret à bord) c’est le montant qui reste dans le pays d’origine. Ça inclut le coût de production, d’opération, de transport, etc.
