MAÏS ''Simonet''
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Le maïs ‘’Simonet’ est un maïs canadien développé par M. Rob Simonet, un immigrant Français installé avec sa famille dans la région d’Edmonton en Alberta, vers les années 1920. C’est un des maïs les plus hâtifs que je cultive. Grâce à sa résistance aux sols froids, on peut le semer plus tôt en saison. En Gaspésie, il se récolte autour du 30 août. La plante mesure environ 5 pi (1.5 m) de hauteur et produit un ou deux épis d’environ 7 po (15 cm) remplis de beaux grains jaune soleil. Comme tous les maïs à pollinisation libre, le sucre des grains a tendance à être converti en fécule plus rapideme
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