Marteau de Thor
25,00 $ · En stock
Le Marteau de Thor est une pièce de bœuf impressionnante et généreuse, coupée dans la palette avec un os long pour un effet spectaculaire. Sa viande savoureuse et tendre après cuisson lente est parfaite pour le BBQ, le four ou le braisé. Idéal pour les repas conviviaux, ce morceau mettra en valeur toute la richesse et la jutosité du bœuf. Palette / épaule : situé dans la partie avant de l’animal, entre l’épaule et le cou. L’os long est conservé pour donner l’effet visuel « marteau ». Caractéristiques : Viande savoureuse, riche en goût grâce au gras intramusculaire et au tissu conjonctif. Devient très tendre après cuisson longue et humide (braisé, rôti ou BBQ à basse température). Juteuse et parfumée, idéale pour des plats conviviaux et généreux. Usage idéal : BBQ, four, braisé ou cuisson lente en cocotte. 21.99 $. / kg 9.97 $ / lbs
Voir chez Ferme Gérard Rainville et fils ↗ · Tous les produits de Ferme Gérard Rainville et fils (Saint-Hyacinthe Northwest, Montérégie)
