Matsutake
13,50 $ · En stock
Le matsutake est un champignon à chair blanche, généreuse, ferme, très parfumé qui est idéal dans la préparation de plats de la cuisine asiatique tels que les soupes, les sautés… 25 g de champignons déshydratés correspondent à plus de 250 g de champignons frais. Une portion équivaut à 5-8 g de champignons séchés. Préparation : Couvrir les champignons d’un liquide tiède (eau, bouillon, vin, crème), réhydrater environ 30 minutes. Égoutter tout en conservant le liquide de trempage pour des recettes futures. Les champignons sont prêts à être cuisinés de différentes façons : en sauce, en potage, da
Voir chez Les Jardins de l'Écoumène ↗ · Tous les produits de Les Jardins de l'Écoumène (Lanaudière)
