Mélangeur à spirale Ooni Halo Core - Ooni
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La pâte qui sort du Halo Core , c'est celle des vraies pizzerias. Lisse, souple, bien développée. Le genre de pâte qu'on croyait réservée aux pizzaïolos de métier. Le secret tient dans son mouvement en spirale . Le bol tourne, le crochet travaille la pâte tout en douceur, et le double moteur la garde au frais même sur les longs mélanges. Là où un robot classique cale et chauffe, le Core développe le gluten à son rythme, sans jamais forcer. Son bol prépare plus de trois kilos de pâte d'un coup, assez pour une dizaine de pizzas d'un seul mélange. Vingt vitesses vous laissent tout contrôler, de la pâte à pizza jusqu'à la crème fouettée. Et il reste compact, 25 pour cent plus petit que le Halo Pro, à sa place sur le comptoir. Le bol s'éclaire, le couvercle en silicone laisse la pâte lever sur place, et tout ce qui touche la pâte file au lave-vaisselle. La vraie pâte de pizzeria, format maison. Core ou Pro? On compare les deux dans notre guide .
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