Melon – Montréal
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Symbole fort de l’agriculture québécoise, le melon de Montréal a pratiquement disparu des étals des marchés fermiers et de nos jardins. L’histoire exacte de ses origines demeure floue, mais la variété aurait été popularisée vers la fin du 19e siècle avant d’être délaissé pendant quelques décennies. Heureusement pour nous, le melon de Montréal bénéficie d’un regain d’intérêt depuis quelques années. Fruit côtelé de gros calibre (parfois plus de 10 kg) à la forme ronde légèrement aplatie, ce melon a une chair verte délicate presque fondante et une saveur sucrée et unique sans égal.
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