Menthe du Canada
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Semences cultivées de façon écologique et responsable par Akène, semences indigènes La menthe du Canada ( Mentha arvensis subsp. borealis, syn. Mentha canadensis ) est la seule menthe indigène d’Amérique du Nord. Cette plante vivace possède un feuillage vert aromatique, porté sur des tiges carrées caractéristiques de la famille des Lamiacées, et produit des fleurs mauves ou roses disposées en petites sphères à l’aisselle des feuilles. Très polyvalente en cuisine, elle s’intègre bien dans les recettes sucrées et salées. Cependant, en raison de son caractère envahissant, il est conseillé de la cultiver dans des bacs ou des pots enfouis pour limiter sa propagation. La menthe du Canada est également un excellent choix pour la végétalisation des bandes riveraines au Québec, où elle peut contribuer à stabiliser les sols. Index de sociabilité : 4 → Indique le comportement de la plante dans l’espace et ses interactions avec les autres plantes. Usages médicinaux et culinaires La menthe du Canada possède des propriétés médicinales importantes. Ses feuilles sont digestives, carminatives, stimulantes, et légèrement antispasmodiques. En infusion, elles sont utilisées pour apaiser les maux…
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