Mizuna Rouge - Bio
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Originaire du Japon, la Mizuna Rouge est une brassicacée qui séduit par ses feuilles finement découpées, teintées de pourpre sombre. Issue d’une tradition agricole raffinée, elle a longtemps été cultivée dans les eaux pures de Kyoto, où son nom « mizuna » — qui signifie « eau-légume » — témoigne de son attachement aux jardins humides et bienveillants. Dans l’espace nourricier, elle s’épanouit dès les premiers jours frais du printemps et revient avec vigueur à la fin de l’été, évitant ainsi les fortes chaleurs qui déclencheraient sa montée en graines. Avec son port buissonnant, sa croissance rapide et sa grande tolérance au froid (jusqu’à -12 °C), elle s’impose comme une plante de confiance, simple et généreuse. Elle permet des récoltes échelonnées, parfaites pour prolonger la saison des verdures dans le rythme doux du jardin.
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