Noces à l’italienne
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Non, la soupe Noces à l’italienne n’est pas uniquement réservée aux mariages! Son nom vient de l’italien minestra maritata , qui fait référence au mariage de saveurs entre les boulettes de viande faites de bœuf, le vrai bouillon d’os de poulet, les légumes frais, les pâtes acini di pepe et le parmesan frais. Bonne pour toutes occasions, grandes comme petites, vous allez dire « oui je le veux » à un deuxième bol! Mijotée lentement au Québec sans agents de conservation, sans arômes ni colorants artificiels, cette soupe Noces à l’italienne prête à servir est aussi réconfortante qu’une bonne soupe
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