Persil Frisé ''Forêt Verte''
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Le persil frisé est une plante herbacée aromatique. Il s’agit de l’une des deux variétés de persils les plus cultivées dans nos potagers, la seconde étant le persil plat (le ‘’Persil de Hambourg’’ dans ce catalogue). Son feuillage, beaucoup plus dense que le persil plat est très parfumé et bourré d’antioxydants favorable à une bonne santé. Originaire du bassin méditerranéen, le persil est aujourd'hui une des fines herbes la répandue. Sa saveur fraîche et herbacée rayonne dans les recettes provençales, grecques et moyen-orientales, mais aussi dans bon nombre de plats provenant des quatre coins
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