Petit chef — inox et cocobolo
425,00 $ · Non disponible
Un petit format très polyvalent. Excellente rétention de coupe grâce à son alliage, facile à aiguiser. Lame: acier inoxydable fritté * CPM 154-CM Manche: acier inoxydable, cocobolo Dimensions: 23,2 X 4,9 cm / Longueur de la lame : 10,8 cm Prix de départ pour ce type de couteau: 450$ * Acier fritté, aussi appelé métallurgie des poudres ou MP. Le frittage de l’acier, employé pour la confection des aciers de haute performance, est réalisé à partir de poudres d’acier et d’éléments micrométriques d’alliage qui fusionnent à chaud, assurant une très grande homogénéité à l’ensemble. La poudre de bas
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