Piment ''Chi Chien''
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Appelé aussi ‘’Piment oiseau’’ car il a la forme d’un bec de petit oiseau,c’est un piment assez connu des amateur de plats asiatique dans les quels il est souvent présent. D’ailleurs il est originaire de chine. C’est un petit piment d’environ 7 à 8 cm qui pousse érigé sur son plant. Il est assez hâtif et muri bien dans nos régions nordiques. Avec un taux d’environ 100,000 à l’échelle de Scoville, il propulse une bonne dose de chaleur aux plats qu’il accompagne, et a un goût caractéristique qu’on reconnait tout de suite. Il substitut de façon agréable les piments de cayenne plus difficile à cul
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