Piments'' Carolina Reaper''
3,48 $ · En stock
Le Carolina Reaper est souvent considéré comme l’un des piments les plus forts du monde. En fait présentement il est en deuxième place dans cette catégorie! Originaire des États-Unis, ce piment a été créé en 2013 par Ed Currie, un cultivateur de piments de Caroline du Sud, qui a croisé un piment "Habanero" avec un "Red Savina". Le résultat de cette expérience, un piment au goût piquant et à la forme unique, a rapidement attiré l'attention des amateurs de sensations fortes, et des connaisseurs de piments très très fort pour une raison bien précise : sa puissance. Avec un score moyen de 1 641 183 unités sur l'échelle Scoville, qui mesure l'intensité du piquant, le Carolina Reaper surpasse largement des piments comme le Habanero ou le Jalapeño. L'intensité du piment est due à une forte concentration de capsaïcine, la substance chimique responsable de la sensation de brûlure. Au-delà de sa force brute, le Carolina Reaper est aussi apprécié pour sa saveur unique. Sous son piquant extrême, on peut distinguer des notes fruitées, légèrement sucrées, semblables à celles de la pêche ou de la prune. Ces saveurs sont particulièrement recherché pour la confection de sauce aux piments, les…
Voir chez Semences Nouveau Monde ↗ · Tous les produits de Semences Nouveau Monde (Québec)
