Pois Carouby de Maussane
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Les pois Carouby de Maussane sont une variété ancienne et exceptionnelle de pois mange-tout, originaire de Maussane-les-Alpilles, un village situé dans le sud de la France. Ils se distinguent par leurs très très longues gousses plates, vert tendre, qui peuvent atteindre jusqu’à 15 cm de longueur. C'est un pois des neige alors on consomme ici la gousse entière, fine, sucrée et savoureuse. Les grains à l’intérieur restent petits, laissant toute la place à la texture croquante et au goût subtil de la gousse. Le pois Carouby est apprécié tant pour sa qualité gustative que pour sa beauté au jardin.
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