Raisins secs
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Les principaux pays producteurs de raisins secs sont la Turquie et les États-Unis, qui occupent la première ou la deuxième place selon les années. Aux États-Unis, la principale variété à sécher est le Thompson Seedless. Les raisins secs sont des dynamos énergétiques grâce à leur teneur en fructose (70 %) rapidement digestible (le sucre sous l’une de ses formes naturelles). Naturellement sucrés, les raisins secs sont une bonne source de fibres et de potassium, et ne contiennent ni graisse ni cholestérol. Avec un grand choix de variétés, ils sont faciles à emporter pour des collations à tout moment et sont très polyvalents pour la cuisine et la pâtisserie. Les principaux pays producteurs de raisins secs sont la Turquie et les États-Unis, qui occupent la première ou la deuxième place selon les années. Aux États-Unis, la principale variété à sécher est le Thompson Seedless. Les raisins secs sont des dynamos énergétiques grâce à leur teneur en fructose (70 %) rapidement digestible (le sucre sous l’une de ses formes naturelles). Naturellement sucrés, les raisins secs sont une bonne source de fibres et de potassium, et ne contiennent ni graisse ni cholestérol. Avec un grand choix de…
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