Santoku — damas, amarante et érable***VENDU***
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Lame en damas multibarreaux de type « torsade turque ». Montage à soie cachée. Très léger. Lame : acier carbone damassé Manche : amarante et érable ondé polymérisés * , acier inoxydable, G10, rivet composé Deva Dimensions : 30,2 X 5,4 cm Longueur du tranchant : 17,6 cm Prix pour ce type de couteau: environ 1100$ *Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La
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