Santoku — damas et wengé
1 250,00 $ · Non disponible
Grand Santoku * aux lignes épurées. Lame d’exception d’une extrême finesse (véritable séparateur de molécules!). Très léger considérant son format. Offre un bon dégagement des doigts. Lame: damas mosaïque en acier carbone Manche: wengé et bois d’amourette polymérisés ** , acier inoxydable, rivets composés Deva Dimensions: 31,5 X 5,3 cm Prix pour ce type de couteau: environ 1350$ * Santoku : couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant
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