Santoku — damas, inox et wengé
825,00 $ · Non disponible
Grand santoku au damas 125 couches « en échelle ». L’extrémité légèrement recourbée de sa lame le distingue du santoku traditionnel. Ricasso laissé au brut de forge. Très léger considérant son format. Lame : acier carbone damassé Manche : wengé polymérisé * , acier inoxydable, G10, rivet composé Deva Dimensions : 32 X 4,8 cm Prix pour ce type de couteau: environ 825$ * Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelle
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