Santoku — laminé carbone-inox et bois de fer
625,00 $ · Non disponible
Ce grand Santoku * se distingue par l’acier de sa lame dont le dessin évoque des bancs de brume. Manche légèrement soulevé pour permettre un bon dégagement des doigts et lame à faible courbure. Lame: acier laminé carbone-acier inoxydable Manche: bois de fer de l’Arizona , acier inoxydable Dimensions: 31 x 4,8 cm Prix pour ce type de couteau: environ 650$ * Santoku: couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.
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