Sirop d'érable biologique fumé - Virgin Mady
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La douceur du sirop d’érable rencontre ici un caractère complètement différent : la fumée. Issu d’une collaboration entre Virgin Mady et Les As du Fumoir, ce sirop d’érable biologique est fumé à froid pendant plusieurs heures à l’aide des copeaux de bois de Virgin Mady. La fumaison ajoute de la profondeur au goût de l’érable et développe des notes rappelant le whiskey, sans faire disparaître le côté sucré et familier du sirop. Le résultat peut aussi bien être utilisé comme touche finale que comme ingrédient dans une recette. Versez-en sur un déjeuner ou un dessert, incorporez-le dans une sauce ou une marinade, ou utilisez-le pour donner une dimension fumée à un cocktail. C’est une façon simple d’intégrer le goût fumé dans une préparation où le sirop d’érable a déjà sa place. Points forts Sirop d’érable biologique de Virgin Mady. Fumé à froid pendant plusieurs heures. Combine la douceur de l’érable à des notes fumées rappelant le whiskey. S’utilise autant dans les plats salés que sucrés. Une collaboration entre deux entreprises québécoises spécialisées dans leur savoir-faire respectif. Utilisation / Mode d’emploi Cocktails : utilisez-le à la place du sirop simple ou du sirop…
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