Steak Surlonge Boston

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Tendre et savoureuse, notre surlonge Boston provient de bœufs maskoutains élevés à la ferme avec soin. Chaque steak offre une viande juteuse et goûteuse, idéale pour les amateurs de viande de qualité, grillée ou poêlée à souhait. Le steak surlonge Boston est une coupe de bœuf qui provient de la partie avant de la longe, juste derrière l’épaule et avant le filet. Plus précisément, c’est dans la section de la surlonge (ou « short loin » en anglais), côté Boston, d’où son nom. Caractéristiques : Tendre mais légèrement moins que le filet ou le contre-filet. Goûteux, avec un peu de gras intramusculaire pour la saveur. Idéal pour : griller, poêler ou cuire à la plancha. Peut être découpé en steaks épais ou rôti entier pour le four. 34.99 $ / kg 15.87 $ / lbs

Catégorie

Café & thé

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montérégie

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