Thé du Labrador
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Traditionnellement apprécié pour ses vertus, calmantes, anti-inflammatoires, antispasmodiques, antibactériennes, analgésiques, expectorantes, emménagogues. Feuille au goût léger de menthe et de conifère. Préparation : En infusion : Infuser 2 à 3 feuilles froissées 15 ml (1 c. à table) de plantes séchées, déchiquetées légèrement, dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Couvrir pour préserver les huiles essentielles. Infuser 5-6 minutes, filtrer et déguster 1 à 2 tasses par jour. En cuisine: Utiliser comme condiment dans les plats de volaille et de viande, les sauces, les desserts, etc. Mise en
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