Tiramisù citron-amandes
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Quand la vie nous donne des citrons, on fait… du tiramisù! Une vague de fraîcheur s’empare du tiramisù Stefano Faita pour créer un délice à la fois riche et rafraîchissant. Ce dessert fait des meilleurs arômes et ingrédients naturels, met en vedette une fine génoise, ou torta genovese, à la vanille imbibée de sirop aux amandes, une riche garniture de mascarpone au citron et un délicat glaçage citronné garni de brisures de biscuits sablés vanillés pour un agencement de textures vraiment équilibré. Le soleil italien s’invite à table… douze mois par année!
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