TORTIGLIONI
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Inclinons-nous devant les tortiglioni, une des nombreuses variantes du maccheroni napolitain. Striés pour bien retenir la sauce, ils sont magnifiques avec les sauces plus denses comme la sauce à la viande, à la crème ou encore les plats gratinés. Les tortiglioni feront assurément tourner les têtes à table! Toutes nos pâtes sont confectionnées avec de la semoule de blé dur italienne, des moules de bronze et un séchage lent ce qui leur donne une surface poreuse et une meilleure texture. Résultat: la sauce adhère mieux aux pâtes. Une vraie histoire d’amour !
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