Ambre du Québec
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Format 500 ml Profil Cultivées sur les coteaux du mont Rougemont, bénéficiant d’une exposition plein sud exceptionnelle, nos pommes expriment toute la richesse de notre terroir. Ambre est élaboré par mutage d’un jus de pomme destiné à la production de nos cidres de glace avec une eau-de-vie de pomme de notre domaine. Il est ensuite élevé pendant 60 mois en fûts de chêne français, où le temps façonne sa profondeur, son équilibre et sa remarquable complexité. Note de l’oenologue Sa robe ambrée aux reflets cuivrés annonce un spiritueux d’une grande élégance.Le nez dévoile une palette aromatique g
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