Sèves
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Format 500 ml Profil Perchée au sommet du mont Rougemont, notre érablière est un joyau unique oùnaît Sèves, un vin d’érable fortifié d’exception. Élaboré à partir de sève d’érable fermentée, enrichie d’un concentré de sève, puis muté à une eau-de-vie de pomme locale, il est élevé pendant deux ans en fûts de chêne. Cette longue maturation révèle toute la richesse de notre savoir-faire artisanal et l’expression singulière de notre terroir. Note de l’oenologue Sa robe dorée, lumineuse et brillante, annonce un vin d’une grande finesse. Le nez s’ouvre sur de délicates notes de pomme fraîche, qui év
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