Brocoli – Spigariello Foglia Liscia
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Variété de brocoli cultivé pour ses feuilles plutôt que ses boutons floraux. Goût à mi-chemin entre le brocoli et le kale. Originaire d’Italie, on consomme le brocoli Spigarellio à feuilles lisses (Foglia Liscia) dans les minestrones ou attendri à l’huile d’olive comme légume d’accompagnement.
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