Céleri
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Apium Graveolen s – caissette (4 plants) Les céleris sont utilisés en cuisine à la fois comme aromate et comme légume et ils sont très peu caloriques. Les tiges et les feuilles ont aussi des propriétés médicinales. Il s'agit d'une culture relativement difficile, les céleris demandent une irrigation constante pour être croquants et non fibreux ainsi que du compost lors de la transplantation au jardin. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Apium Graveolens Noms communs : Céleri, persil des marais Anglais : Celery Famille : Apiacées INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante : Potagère annuelle Hauteur : 40 centimètres Largeur : 30 centimètres INFORMATIONS CULTURALES Variété : Utah 52 Niveau : Difficile Temps à maturation : juin à septembre Sol : Riche Emplacement : Soleil Plantation : Début mai Espacement entre les plants : 30 centimètres Arrosage : Arroser régulièrement Entretien et autres considérations: Les céleris demandent un bon apport de compost et une irrigation régulière pour bien croître. Plants à croissance lente, à récolter en septembre et octobre. TRANSFORMATION Propriétés alimentaires et médicinales.
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