Chou de Bruxelles – Long Island amélioré
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La variété Long Island Amélioré produit des petits choux vert foncé d’environ 3 cm de diamètre compacts dressés sur une tige principale variant entre 60 et 90 cm de hauteur. Un plant peut produire entre 50 et 100 choux. Ils se conservent bien au frais plusieurs jours au réfrigérateur. Ils peuvent aussi être congelés, après avoir été préférablement blanchis (précuisson à l’eau bouillante) et refroidis.
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