Chou – Napa Michihili
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Aux côtés du bok-choy, le chou Michihili ou Michihli est une des variétés de choux chinois les plus connus. On le connaît aussi sous le nom de chou de Pékin ou Pé-tsai. Similaire au chou Napa avec sa forme allongée et cylindrique, ses feuilles vert tendre et ses tiges larges, blanches et aplaties. Croquant et rafraîchissant, on le consomme à la fois cru et cuit. Pour des têtes plus denses et plus compactes, semez le chou Michihili au milieu de l’été pour une récolte à l’automne.
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