Chou – Red Acre rouge
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La variété Red Acre produit des choux pourpre-violet sucrés, compacts, fermes. Ronds et uniformes, ils font environ 15 cm de diamètre et pèsent de 1 à 2 kg. Variété qui ajoute une belle touche de couleur dans l’assiette lorsque servie cru, à noter toutefois qu’elle tend à perdre sa belle couleur lorsque cuite. Bonne résistance à la fente et à la jaunisse du chou.
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