Chou Rouge
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Brassica Oleracea var. Capitata f. Ru ba – caissette (4 plants) ❄️ Les choux rouges sont des choux pommés originaires d’Europe Centrale. Leur tête est ferme, lourde et bien cachée au centre. On les consomme souvent crus dans les salades bien qu’ils peuvent aussi convenir aux recettes qui nécessitent une cuisson. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Brassica Oleracea var. Capitata f. Ru ba Noms communs : Chou rouge Anglais : Red cabbage Famille : Brassicacées INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante : Potagère annuelle Hauteur : 30 centimètres Largeur : 20 centimètres INFORMATIONS CULTURALES Variété : Langedijker Late Red Niveau : Moyen Temps à maturation : mai à octobre Sol : Riche et bien drainé Emplacement : Soleil Plantation : Début mai Espacement entre les plants : 30 centimètres Arrosage : Arroser seulement en cas de sécheresse Entretien et autres considérations: Attention aux limaces, ces insectes indésirables sortent la nuit et se cachent dans la fraîcheur des feuilles qui touchent le sol. Lors de la récolte, on enlève habituellement les feuilles autour du bulbe central, considérées plus coriace que celles au centre. TRANSFORMATION Consommé souvent en salade, leur goût…
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