Citrouille – Sugar Pie
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De taille plutôt petite, la citrouille Sugar Pie fait de 15 à 20 cm de diamètre et pèse de 3 à 4 kg à maturité. Le fruit est rond et légèrement aplati. Chair orangée et douce. Malgré son nom qui donne envie de cuisiner des tartes à la citrouille, elle versatile en cuisine et ne déçoit pas dans les purées, dans les soupes ou simplement rôties au four. Bonne conservation.
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