Colombien pital.
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La qualité de ce produit est remarquable! La torréfaction mi-noir met en valeur toute l’onctuosité de ce café. La cuisson de torréfaction plus poussée donne un aspect de fruit confit ainsi qu’un goût de cacao qui domine. Vous y retrouverez également une note boisée en bouche : cet arôme est d’ailleurs un signe de qualité supérieure. Ce goût est généralement très apprécié par la clientèle. Parfait pour tous les types de cafetières. Conseillé en espresso?: Parfaitement, la créma sera riche. Ce café est acheté directement d’une coopérative de producteurs colombiens, dans la région de Huila. Nous avons beaucoup aimé la mentalité de la coopérative, qui vise à payer ses membres à un juste prix. Ils produisent un café provenant d’une agriculture responsable dans le cadre de valeurs humaines. Ce café du sud de la Colombie pousse sur la cordillère Centrale dans un relief montagneux en sol volcanique.
Voir chez Brûlerie des Cantons Inc. ↗ · Tous les produits de Brûlerie des Cantons Inc. (Centre-du- Québec-Sud (Warwick), Centre-du-Québec)
