Costa Rica Tarrazu
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Le café du Costa Rica est un café très aromatique avec un corps soutenu. La torréfaction mi-noire permet de faire ressortir la saveur du sucre si appréciée dans ce produit. Elle rappelle même parfois le miel, selon la méthode de séchage utilisée lors de la récolte. Des saveurs d’abricot, de crème et de chocolat se combinent avec une texture onctueuse très agréable en bouche. Le café du Costa Rica est souvent utilisé par les baristas en raison de sa qualité et de son corps remarquables. La torréfaction mi-noire réduit son acidité, laquelle peut toutefois être retrouvée dans une infusion au moye
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