Courge – Hubbard Green
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La Hubbard Green est une courge d’hiver à la forme irrégulière, sphérique en son centre et se terminant en pointe rappelant la forme d’une poire, d’environ 30 cm de longueur et 20 cm de largeur et pouvant peser de 4 à 9 kg. Son écorce dure est bosselée et vert foncé avec de fines rayures d’un vert-gris. La chair est jaune-orangé à jaune-vif, épaisse, dense et d’une texture plutôt sèche. Bonne capacité de garde au frais et au sec après la récolte. Elle possède une saveur riche, sucrée et noisettée, qui s’intensifie après une période de conservation. Plante de type à vigne coureuse et vigoureuse
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