C urcubita Pepo - pot de 4 pouces La courge Sweet Dumpling est une variété de courge d'hiver appréciée pour sa petite taille, sa saveur sucrée et sa chair tendre. Elle est petite, généralement de la taille d'un pamplemousse ou d'une pomme et elle a une forme ronde et aplatie avec des stries distinctes. La chair de la courge est sucrée, tendre et légèrement farineuse. Elle est souvent décrite comme ayant une saveur de noisette. Cette courge est polyvalente en cuisine. Elle peut être rôtie, cuite à la vapeur, sautée, ou utilisée dans des soupes, des purées, des plats d'accompagnement et même des
